Château Yvonne Le Gory 2014
Issue d'une parcelle exceptionnelle des quelques ouvrées de chenin blanc, Le Gory est produit en quantité confidentielle. Le millésime 2014 est celui qui vu cette cuvée énormément progresser (et de manière durable) en opérant des changements dans son élevage.
En effet, le vigneron Mathieu Vallée a fait le choix de ne plus élever Le Gory dans des fûts neufs car pas bien adaptés aux productions en petites quantités comme l'est Le Gory. Ce Saumur blanc du Château Yvonne se révèle complexe en bouche. Accessible dès maintenant, ce vin blanc de Loire de 2014 possède une bonne capacité de garde grâce une colonne vertébrale d'une belle vivacité qui n'est pas sans rappeler les plus beaux Savennières.
Pour célébrer les dix ans du millésime, nous mettons en vente seulement 4 bouteilles de Le Gory 2014. Ces bouteilles du Château Yvonne ont été conservées dans des conditions idéales dans notre cave yvelinoise.
Envie de goûter ce vin dans un autre millésime ? Découvrez Le Gory 2020 du même domaine.
Informations
Château Yvonne Le Gory 2014
Contenance : 75cl
Cépage(s) : chenin blanc
Viticulture : biologique
Garde : 10 ans et +
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