Vin Les Marottes d Anais du domaine Maestracci Corse Calvi rouge

Domaine Maestracci Les Marottes d'Anaïs rouge 2022

Quand vient l'heure de l'apéritif, il y a un vin rouge qui s'impose : Les Marottes d'Anaïs du domaine Maestracci. C'est LE compagnon rouge idéal des plateaux de charcuteries.

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Les vignes qui produisent Les Marottes d'Anaïs du domaine Maestracci ont été plantées il y a près de cinquante ans dans des sols argilo calcaires de l'appellation Corse Calvi. Complantées devrait-on dire puisque la parcelle voit pousser indifféremment du sciaccarellu et du niellucciu en son sein. Les deux cépages sont vinifiés ensemble et élevés six mois en barriques.

Caractéristiques de ce vin Maestracci

L'étiquette ne parlera pas à tout le monde, il faut l'avouer. En revanche, son contenu fait l'unanimité. Au nez et en bouche ce vin de Corse Calvi du domaine Maestracci, fruit du travail de la vigneronne Camille Anaïs Raoust, est dominé par des notes de fruits rouges mêlés à des épices (poivre) et se montre particulièrement gourmand.

Avec quels plats accorder ce vin rouge Maestracci ?

Ce vin rouge du domaine Maestracci s’accorde avec un lonzo, des pâtes à la coppa, un couscous aux sept légumes, des aiguillettes de canard à la piperade ou bien encore un rôti de porc aux herbes. Servir idéalement autour de 15/16°.

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