Domaine de l'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos des Forêts Saint-Georges 2022

Bettane & Desseauve 95 100

R.V.F. 95 100

C'est parce qu'il couvre l'ensemble de la palette géologique du coteau des Nuits-Saint-Georges 1ers crus que le Clos des Forêts Saint-Georges, monopole du domaine de l'Arlot, est représentatif des vins de l’appellation. Ce premier cru d'exception a bénéficié de rendements particulièrement faibles en 2022. Il a été élevé en fûts de chêne (50% de bois neuf) pendant 15 mois, puis 3 mois supplémentaires en cuves pour harmoniser l'ensemble de ce pinot noir.

Arômes et saveurs de ce Clos des Forêts Saint Georges

Ce Nuits-Saint-Georges 1er cru mérite d'être encavé pour pouvoir révéler toute sa finesse. Il exhalera des notes de fruits rouges, d'orange sanguine, de rose et d'épices douces. Tous ces arômes se retrouveront en bouche en mêlant intensité et élégance que l'on est en droit d'attendre d'un Clos des Forêts Saint-Georges. Les critiques du monde du vin ne s'y sont pas trompé. Ils lui ont attribué au 2022 des notes qui le classe parmi les vins d'exception.

Quels plats accorder à ce Nuits-Saint-Georges 1er cru ?

Ce Nuits-Saint-Georges 1er cru s'épanouira sur un pâté en croute Richelieu, une côte de bœuf, un tournedos au poivre, une pintade aux girolles ou encore un magret de canard aux épices douces. Les plats à base de truffes noires et cèpes feront également d'excellents partenaires de ce Clos des Forêts. Servir à 16/17°.

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